Китайский Новый год 2020 металлической крысы

В Китае принято собираться на Новый год всей семьёй. Уже взрослые и самостоятельные дети приезжают к своим родителям, чтобы отметить этот праздник. Праздничный стол в Китае отличается изобилием. Минимальное количество блюд равняется двенадцати. Иногда счёт блюд идёт на десятки. Также в Китае есть особые счастливые блюда, которые обязательно нужно приготовить, чтобы привлечь в дом удачу, богатство и благополучие. Далее речь пойдёт именно о блюдах удачи, которые можно приготовить и при встрече нового года в России, чтобы порадовать хозяйку года — Белую Металлическую Крысу.

Каша

В данной стране ключевым блюдом считается каша под названием «лабадьджоу». В качестве главного ингредиента используются семена лотоса. Также там есть ещё 7 ингредиентов. Каждая хозяйка в Китае имеет фирменный рецепт приготовления этой каши, который передаётся из поколения в поколение. Помимо семян лотоса в состав входят орехи, сухофрукты, рис, шафран, сливочное масло и множество специй. Однако можно поэкспериментировать, чтобы создать свой свой новый рецепт, как это делают китайские хозяйки.

Пельмени

Одним из главных блюд на праздничном столе в Китае являются пельмени, которые называют «цзяоцзы». Некоторые пельмени делают со сладкой начинкой. Их называют пельменями с сюрпризом. Если попадётся такой пельмень, то новый год принесёт счастье, благоденствие, взаимопонимание в семье и кругу друзей, а также удачу. Также один пельмень делают с монеткой вместо начинки. Это означает, что в будущем году человека ожидает обогащение.

Жареная рыба

Иероглиф, означающий слово «рыба», очень похож на иероглиф символизирующий изобилие. Именно поэтому рыбу считают обязательным блюдом на новогоднем столе в Китае на Новый год по лунному календарю. Традиционно запекают одну рыбину, но очень большую, её, как правило, подают в конце торжества. Однако мало кто берётся её есть, так как все к тому моменту уже сыты.

Спринг роллы

Те, кто хотя бы раз был в Азии, наверняка видели такое блюдо, которое по виду напоминает обычные русские блинчики. Однако у таких «блинчиков» зажарка золотистая, они имеют форму прямоугольника. Это делает их похожими на золотые слитки. Это блюдо называют спринг роллами, или по-другому весенними роллами. Их внешний вид, напоминающий золото, сделал это блюдо обязательным на новогоднем застолье в Китае.

Рисовые шарики

Традиционным китайским блюдом являются сладкие шарики из риса с начинкой. Обычно это блюдо преподносят в качестве десерта. Чаще всего этим угощением балуются дети. Но взрослые тоже не против отведать традиционное блюдо застолий в Китае.

Итоги

Китайский Новый год точно станет завораживающим торжеством. Отмечают Новый год по лунному календарю не только в Китае, но и во всей Азии. Каждый год дата торжества варьируется, в отличие от европейского нового года. Дату Нового года по лунному календарю можно вычислить самостоятельно, это очень легко. Это будет период второго новолуния после зимнего солнцестояния. Несмотря на культурные различия разных стран, Китайский Новый год объединяет семьи по всему миру воедино. В это время можно загадать самое заветное желание, которое обязательно исполнится в течение нового года. В 2020 году празднества начнутся 25 января и будут длиться на протяжении двух недель. Пусть наступающий год принесёт всем счастья, достатка и благополучия в семье.